Malá ingredience, která umí změnit celé jídlo.
Kapary patří k surovinám, bez kterých si sicilskou kuchyni lze jen těžko představit. Tyto kapary Antica Sicilia jsou konzervované tradičním způsobem v sicilské mořské soli, bez zbytečně komplikovaného složení.
Mají výraznou, příjemně pikantní a slanou chuť, která skvěle doplňuje rajčata, olivy, ryby i těstoviny. Na Sicílii je najdete například v omáčkách k těstovinám, salátech, pokrmech z ryb nebo v klasických středomořských receptech.
Před použitím kapary jednoduše opláchněte pod tekoucí vodou, případně je na několik minut namočte, pokud chcete jejich slanost ještě více zmírnit.
Skvělé jsou:
- do rajčatových omáček a k těstovinám,
- k rybám a mořským plodům,
- do salátů,
- na pizzu a focacciu,
- k olivám a antipasti,
- do středomořských masových i zeleninových jídel.
Složení
Kapary, sicilská mořská sůl.
Hmotnost
100 g
Země původu
Itálie – Sicílie
Skladování
Uchovávejte na chladném a suchém místě, mimo zdroje tepla a přímého světla.
Výrobce
Antica Sicilia S.r.l.
Giarre (CT), Sicílie, Itálie
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.