Kousek sicilské kuchyně, který by neměl chybět ve spíži
Penne patří k těstovinám, které nepotřebují složitosti. Dobrá pasta, dobrá omáčka a pár kvalitních surovin – přesně v duchu jednoduché sicilské kuchyně.
Tyto penne Terra Siciliae jsou vyráběny řemeslným způsobem na Sicílii z tvrdé pšenice a vody. Použitá pšenice je podle výrobce pěstována i mleta v Itálii.
Typický dutý tvar penne má svůj důvod. Omáčka se dostane dovnitř těstoviny a zároveň ulpívá na jejím povrchu, takže se pasta krásně propojí se sugem.
Jak si je vychutnat?
Na Sicílii není potřeba těstoviny komplikovat. Penne budou výborné například s:
- pestem z pistácií
- rajčatovým sugem s lilkem
- pikantní omáčkou all’Arrabbiata
- pestem ze sušených rajčat
- olivovým olejem, česnekem a peperoncinem
- nebo jednoduše s rajčaty, bazalkou a nastrouhaným sýrem
Výrobce doporučuje dobu vaření 7 minut. My doporučujeme hlídat hlavně poslední minutu – správná pasta má zůstat al dente.
Sicílie totiž nepotřebuje dvacet ingrediencí. Potřebuje několik dobrých.
Složení
Semolina z tvrdé PŠENICE, voda.
Země pěstování pšenice: Itálie
Země mletí pšenice: Itálie
Alergeny
Obsahuje PŠENICI.
Může obsahovat sóju, hořčici a skořápkové plody: pistácie, mandle a lískové ořechy.
Výživové údaje
| Průměrné výživové hodnoty | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1524 kJ / 359 kcal |
| Tuky | 1,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 73 g |
| z toho cukry | 2,8 g |
| Bílkoviny | 12 g |
| Sůl | 0 g |
Hmotnost: 500 g
Doba vaření: 7 minut
Původ: Sicílie, Itálie
Výrobce: Terra Siciliae
Skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě, mimo zdroje tepla a přímého světla.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.