Slané

Slané delikatesy – pesta, sušená rajčata, zelenina v oleji, olivy a další chuťovky ideální ke grilování nebo na antipasti.

Ragù Siciliano – omáčka, která chutná jako doma u sicilské nonny

🌿 Když se na Sicílii v neděli schází rodina, kuchyní se nese nezaměnitelná vůně pomalu taženého ragù. A přesně tu najdete v této sklenici.

Ragù Siciliano je ručně připravovaná masová omáčka z kvalitního vepřového a telecího masa, která se několik hodin dusí spolu s italskými rajčaty, cibulí, mrkví, celerem a šplouchnutím červeného vína Nero d’Avola.
Dochucena je pouze tím, co by použila i pravá sicilská babička: extra panenským olivovým olejem, špetkou muškátového oříšku, pepřem a mořskou solí.

Jak použít:

🍝 S těstovinami – ideální na tagliatelle, rigatoni nebo domácí pappardelle, stačí ohřát a přidat trochu parmazánu.
🧆 Do lasagní – jako perfektní základ pro vrstvenou pečenou klasiku.
🍚 Na arancini – sicilské rýžové koule plněné ragù jsou ikonou street foodu.
🍞 Na bruschettu – pro jednoduchý, ale efektní předkrm.

S touto omáčkou ušetříte čas, ale neztratíte chuť ani autenticitu. Je to sklenice plná lásky, tradice a sicilského slunce.

🫒 Složení:
Italská rajčatová dužina, vepřové maso, telecí maso, mrkev, celer, cibule, víno Nero d’Avola, extra panenský olivový olej, rajčatový koncentrát, cukr, mořská sůl, muškátový oříšek, černý pepř.

🌱 Původ:
Vyrobeno a baleno ručně v Paternò, provincie Catania, Sicílie (Itálie).

⚠️ Alergeny:
Celer, víno (siroviny obsahující siřičitany).

🫙 Hmotnost:
280 g

📦 Skladování:
Po otevření uchovejte v lednici a spotřebujte do 5 dnů.

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 585 kJ / 144 kcal
Tuky: 9,4 g – z toho nasycené: 2,9 g
Sacharidy: 6,3 g – z toho cukry: 5,6 g
Bílkoviny: 4,3 g
Sůl: 1,3 g
Vláknina: 2,2 g

← Zpět na všechny produkty

Slané

Slané delikatesy – pesta, sušená rajčata, zelenina v oleji, olivy a další chuťovky ideální ke grilování nebo na antipasti.

Carciofini Siciliani – malé sicilské artyčoky v olivovém oleji

🌿 Artyčoky jsou na Sicílii skutečnou pochoutkou – jejich pěstování a úprava má dlouhou tradici. Tyto mladé, ručně sbírané artyčoky se krátce povaří, ochutí česnekem, bylinkami a poté naloží do extra panenského olivového oleje.

Výsledkem jsou jemné, šťavnaté a aromatické artyčokové srdíčka, které můžete servírovat samostatně nebo jako luxusní doplněk k dalším pokrmům.

Jak je využít?

– 🍷 Antipasto – ideální sýrům, sušeným rajčatům a sklenici vína
– 🥗 Saláty – přidejte artyčoky k rukole, rajčatům a mozzarelle
– 🍝 Těstoviny – nasekané artyčoky s česnekem a trochou chilli vytvoří výbornou omáčku
– 🍕 Na pizzu či focacciu – dodají středomořský šmrnc
– 🥪 Do sendvičů a panini – skvělá náplň k sýru nebo prosciuttu

Každá sklenice nese chuť slunce, moře a sicilských polí – autentická a výjimečná.

🍋 Složení:
Sicilské artyčoky, extra panenský olivový olej, slunečnicový olej, oregano, bazalka, česnek, chilli paprička, vinný ocet.

⚠️ Alergeny:
Neobsahuje alergeny.

🫙 Hmotnost:
280 g netto (pevný podíl 170 g)

📦 Skladování:
Skladujte v suchu a při teplotě do 25 °C. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5 dní.

Původ:
Itálie – Sicílie

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 1408 kJ / 342 kcal
Tuky: 36 g – z toho nasycené: 4,5 g
Sacharidy: 0,7 g – z toho cukry: 0,6 g
Bílkoviny: 2,1 g
Sůl: 0,15 g
Vláknina: 3,5 g

← Zpět na všechny produkty

Slané

Slané delikatesy – pesta, sušená rajčata, zelenina v oleji, olivy a další chuťovky ideální ke grilování nebo na antipasti.

Sugo Arrabbiato – pikantní italská rajčatová omáčka

🔥 „Arrabbiata“ znamená v italštině „naštvaná“ – a přesně tak se tato omáčka proslavila: rajčata, česnek a chilli papričky tvoří jednoduchou, ale ostrou a výraznou kombinaci, která probudí vaše chuťové pohárky.

Omáčka je připravována z kvalitních italských rajčat, extra panenského olivového oleje a čerstvých chilli papriček. Má jasně červenou barvu, intenzivní vůni a chuť, která je pikantní, ale zároveň vyvážená.

Jak využít Sugo Arrabbiato:

– 🍝 Penne all’Arrabbiata – ikonické těstoviny, hotové za pár minut
– 🍕 na pizzu jako pikantní základ
– 🥘 do zapékaných těstovin nebo zeleninových jídel
– 🍞 na bruschettu, když chcete rychlý, pálivý předkrm

Pokud milujete autentickou italskou kuchyni s jiskrou, je tohle přesně pro vás.

🌶️ Složení:
Rajčatová dužina z italských rajčat, cibule, extra panenský olivový olej, česnek, chilli papričky, mořská sůl, cukr, bazalka, oregano.

⚠️ Alergeny:
Neobsahuje alergeny.

🫙 Hmotnost:
260 g netto

📦 Skladování:
Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5 dní.

🌱 Původ:
Vyrobeno na Sicílii (Itálie).

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 333 kJ / 80 kcal
Tuky: 5,8 g – z toho nasycené: 0,8 g
Sacharidy: 4,2 g – z toho cukry: 3,8 g
Bílkoviny: 1,1 g
Sůl: 0,96 g
Vláknina: 1,2 g

← Zpět na všechny produkty

Slané

Slané delikatesy – pesta, sušená rajčata, zelenina v oleji, olivy a další chuťovky ideální ke grilování nebo na antipasti.

Sugo alla Norma – legenda sicilské kuchyně

🍆 Pasta alla Norma je víc než jen jídlo – je to pocta sicilské duši. Recept vznikl v Catanii v 19. století a byl pojmenován podle nejslavnější opery Vincenza Belliniho „Norma“. Když ji ochutnáte, pochopíte proč: spojení chutí je stejně harmonické jako hudba.

Tento originální recept od SoloSole ctí tradici: sladká rajčata, pomalu vařená na extra panenském olivovém oleji, smažený lilek nakrájený na plátky, čerstvá bazalka a špetka soli. Jednoduché suroviny, ale výsledek je bohatý, plný a nezapomenutelný.

Chuť je lehce sladká, jemně kouřová díky lilku a osvěžující díky bazalce. Je to omáčka, která voní po sicilském létě, po zahradách zalitých sluncem a večerech s rodinou.

Jak využít Sugo alla Norma:

– 🍝 Rigatoni, penne nebo maccheroni – posypané ricottou salata, jak to dělají v Catanii
– 🍕 Pizza alla Norma – s lilkem, rajčaty a sýrem
– 🥘 Zapékání – skvělá do parmigiany nebo zeleninových zapékaných jídel
– 🍞 Bruschetta – rychlý a výjimečný předkrm

Stačí ohřát, přidat těstoviny a máte na stole talíř, který Sicilané považují za svou kulinární hymnu.

🍆 Složení:
Rajčatová dužina z italských rajčat, lilek 20 %, extra panenský olivový olej, cibule, bazalka, sůl, cukr.

⚠️ Alergeny:
Neobsahuje alergeny.

🫙 Hmotnost:
280 g netto

📦 Skladování:
Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5 dní.

🌱 Původ:
Vyrobeno na Sicílii, provincie Catania (Itálie).

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 339 kJ / 82 kcal
Tuky: 6,2 g – z toho nasycené: 0,8 g
Sacharidy: 4,0 g – z toho cukry: 3,7 g
Bílkoviny: 1,0 g
Sůl: 0,86 g
Vláknina: 1,5 g

← Zpět na všechny produkty