Ruční výroba

Každý kus je vyráběn tradičním řemeslným způsobem – bez strojové automatizace, s důrazem na kvalitu a poctivost.

Caponata Palermitana – tradiční sicilská zeleninová specialita

🍆 Caponata je jedním z nejznámějších jídel Sicílie – původně chudá, dnes slavná delikatesa, která vypráví o středomořské kuchyni víc než tisíc slov. Recept vznikl v Palermu a spojuje typické suroviny ostrova: lilek, rajčata, cibuli, celer, olivy, kapary a vinný ocet.

Výsledkem je sladkokyselá zeleninová směs, která má bohatou chuť, harmonii slaného, sladkého i kyselého a typický středomořský charakter. Caponata chutná nejlépe vychlazená a druhý den, kdy se všechny chutě krásně propojí.

Jak ji využít?

– 🍞 Jako antipasto – na křupavém chlebu či bruschettě
– 🥗 Jako příloha – k rybám, grilovanému masu nebo mořským plodům
– 🍝 Do těstovin – promíchaná s penne či spaghetti jako lehké vegetariánské jídlo
– 🧑‍🍳 Samostatně – jako studený salát k vínu nebo součást středomořské tabule

Každá sklenice je kousek Palerma – barevného, živého a vášnivého města, kde se zrodila.

🍆 Složení:
Lilek, rajčatové pyré, extra panenský olivový olej, cibule, celer, kapary, zelené olivy, rozinky, rajčatový koncentrát, vinný ocet, cukr, piniové oříšky, sůl.

⚠️ Alergeny:
Celer, piniové oříšky.

🫙 Hmotnost:
280 g netto

📦 Skladování:
Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5 dní.

🌱 Původ:
Palermo, Sicílie (Itálie)

Výživové hodnoty na 100 g:

Energetická hodnota: 546 kJ / 131 kcal
Tuky: 8,5 g – z toho nasycené: 1,4 g
Sacharidy: 9,3 g – z toho cukry: 7,6 g
Bílkoviny: 2,6 g
Sůl: 0,74 g
Vláknina: 3,6 g

← Zpět na všechny produkty

Ruční výroba

Každý kus je vyráběn tradičním řemeslným způsobem – bez strojové automatizace, s důrazem na kvalitu a poctivost.

Croccante alle Mandorle – sicilský mandlový křup

Tento ručně vyráběný dezert je symbolem sicilských trhů a slavností. Polovina obsahu tvoří celé pražené mandle, které jsou zalité karamelizovaným cukrem a glukózovým sirupem. Díky tomu vzniká křupavá, voňavá a jemně sladká pochoutka, která se rozplývá na jazyku a zároveň si uchovává výraznou chuť mandlí.

Croccante alle Mandorle je ideální jako:
– 🍬 sladkost k odpolední kávě nebo espressu
– 🍷 doprovod k dezertnímu vínu či likéru
– 🎁 luxusní dárek v sicilském stylu
– 🍨 originální ozdoba zmrzlinových a krémových dezertů

Každý kousek je vyráběn tradičním postupem, ručně, s láskou k sicilským tradicím.

🫒 Složení:
Mandle 50 %, glukózový sirup, cukr, palmový tuk, dextróza, sušené plnotučné mléko, emulgátor: lecitin ze soji

⚠️ Alergeny:
Mandle, mléko, sója. Může obsahovat stopy: sýr, ryby, celer, vejce, jiné skořápkové plody, mouku

🫙 Hmotnost:
90–100 g (ruční výroba – váha se může mírně lišit)

📦 Skladování:
Uchovávejte v suchu a chladu

📊 Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 2330 kJ / 560 kcal
Tuky: 32,5 g – z toho nasycené mastné kyseliny: 3 g
Sacharidy: 55 g – z toho cukry: 31 g
Bílkoviny: 8,3 g
Vláknina: 4,5 g
Sůl: 0,02 g

🌱 Původ:
Sicílie (Itálie)

← Zpět na všechny produkty

Ruční výroba

Každý kus je vyráběn tradičním řemeslným způsobem – bez strojové automatizace, s důrazem na kvalitu a poctivost.

Melanzane a Filetti – lilkové filety v oleji

🍆 Jemně nakrájené lilky podle tradiční sicilské receptury, marinované v extra panenském olivovém oleji, vinném octu a voňavých bylinkách.
Tato klasická delikatesa se na Sicílii připravuje po celé generace – lilky se nejprve lehce osolí a nechají vykapat, aby ztratily hořkost, a poté se naloží do aromatického nálevu.

Výsledkem jsou šťavnaté lilkové filety s jemně nakyslou chutí, které se skvěle hodí:
– jako antipasto k vínu a sýrům,
– na chléb nebo bruschettu,
– jako doplněk k masům, rybám či grilované zelenině,
– nebo jako ingredience do těstovin a salátů.

Pravá chuť sicilského léta uzavřená ve sklenici.

🍆 Složení:
Lilek, extra panenský olivový olej, slunečnicový olej, vinný ocet, česnek, bazalka, oregano, chilli paprička, sůl.

⚠️ Alergeny:
Neobsahuje alergeny.

🫙 Hmotnost:
280 g netto (pevný podíl 170 g)

📦 Skladování:
Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5 dní.

🌱Původ:
Vyrobeno na Sicílii, ruční zpracování.Itálie – Sicílie

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 1408 kJ / 342 kcal
Tuky: 36 g – z toho nasycené: 4,5 g
Sacharidy: 0,7 g – z toho cukry: 0,6 g
Bílkoviny: 2,1 g
Sůl: 0,15 g
Vláknina: 3,5 g

← Zpět na všechny produkty

Ruční výroba

Každý kus je vyráběn tradičním řemeslným způsobem – bez strojové automatizace, s důrazem na kvalitu a poctivost.

Patè di Carciofi con Mandorle – jemná delikatesa z artyčoků a sicilských mandlí

🌿 Artyčoky patří mezi nejušlechtilejší plody středomořské kuchyně a na Sicílii se připravují v desítkách podob. Tady se jejich jemná, lehce nahořklá chuť propojuje se sladkostí a krémovostí mandlí z Avoly – jedněch z nejlepších na světě.

Výsledkem je hedvábně jemný patè, který v sobě spojuje to nejlepší z ostrova: zeleninovou svěžest a oříškovou eleganci.

Jak ho využít?

– 🍞 Na bruschettu a pečivo – ideální k vínu jako rychlé antipasto
– 🧀 Se sýry – skvělé k pecorinu, ricottě nebo kozímu sýru
– 🥗 Do salátů a těstovin – přidejte lžičku pro krémovější chuť
– 🥪 Do sendvičů a panini – originální varianta, která překvapí
– 🐟 K rybám a bílému masu – jemný doprovod k pečenému lososu nebo kuřecímu masu

Každá lžička tohoto patè je jako procházka sicilským trhem – plná vůní, chutí a tradice.

🫒 Složení:
Artyčoky 46 %, extra panenský olivový olej, slunečnicový olej, mandle 9 %, ocet

⚠️ Alergeny:
Obsahuje skořápkové plody (mandle)

🫙 Hmotnost:
180 g netto

📦 Skladování:
Po otevření uchovejte v lednici a spotřebujte do 7 dnů

📊 Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 2184 kJ / 531 kcal
Tuky: 56 g – z toho nasycené mastné kyseliny: 6,9 g
Sacharidy: 2,1 g – z toho cukry: 0,7 g
Bílkoviny: 3 g
Vláknina: 3,1 g
Sůl: 0,09 g

🌱 Původ:
Sicílie (Itálie)

← Zpět na všechny produkty

Ruční výroba

Každý kus je vyráběn tradičním řemeslným způsobem – bez strojové automatizace, s důrazem na kvalitu a poctivost.

Patè di Peperoncino – pikantní krém z chilli papriček

🔥 Sicilská kuchyně se nikdy nebála výrazných chutí – a tento patè z čerstvých chilli papriček je toho důkazem. Má intenzivní barvu, svůdnou vůni a pikantní chuť, která probouzí jídla k životu.

Díky extra panenskému olivovému oleji je jeho textura krémová, takže se snadno roztírá nebo míchá do omáček.

Jak ho využít?

– 🍝 Do těstovin – pár lžiček k rajčatové omáčce a hned máte arrabbiatu
– 🍕 Na pizzu – skvělé jako pikantní základ nebo jen pár kapek navrch
– 🍞 Na bruschettu – s trochou ricotty nebo sýra pro dokonalou rovnováhu chutí
– 🥩 K masu – ideální k pečenému nebo grilovanému masu
– 🥗 Do salátů a dresinků – pár kapek dodá ostrý středomořský akcent

Tento patè je jako slunce a oheň Sicílie v jedné sklenici.

🫒 Složení:
Chilli papričky 75 %, extra panenský olivový olej, slunečnicový olej, vinný ocet

⚠️ Alergeny:
Neobsahuje alergeny

🫙 Hmotnost:
180 g netto

📦 Skladování:
Skladujte v suchu a chladu, po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 5 dní

📊 Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 884 kJ / 214 kcal
Tuky: 22 g – z toho nasycené mastné kyseliny: 2,8 g
Sacharidy: 2,8 g – z toho cukry: 1,1 g
Bílkoviny: 1,3 g
Vláknina: 0 g
Sůl: 0,01 g

🌱 Původ:
Sicílie (Itálie)

← Zpět na všechny produkty

Ruční výroba

Každý kus je vyráběn tradičním řemeslným způsobem – bez strojové automatizace, s důrazem na kvalitu a poctivost.

Patè di Olive Verdi – z odrůdy Nocellara Etnea

🫒 Na svazích Etny roste jedna z nejcennějších odrůd oliv na světě – Nocellara Etnea. Tyto olivy jsou známé svou šťavnatostí, masitou konzistencí a jemně ovocnou chutí s nádechem mandlí. Právě z nich se vyrábí tento exkluzivní patè, obohacený o extra panenský olivový olej a sicilské bylinky.

Výsledkem je krémová pasta s autentickou chutí vulkanické Sicílie, která dodá středomořský charakter každému pokrmu.

Jak ho využít?

– 🍞 Na bruschettu a focacciu – jednoduché a přitom luxusní antipasto
– 🧀 K sýrům a salámům – skvěle ladí s pecorinem, parmskou šunkou nebo prosciuttem
– 🥗 Do salátů a těstovin – lžička patè dokáže zvýraznit chuť celého jídla
– 🥪 Do sendvičů a panini – jemná, ale výrazná chuť, která promění obyčejný chléb v delikatesu
– 🐟 K rybám a mořským plodům – výborné k lososu, tuňáku nebo mušlím

Každá sklenice je kusem sicilského teritoria, kde se snoubí síla sopky Etna a mistrovství tradiční výroby.

🫒 Složení:
Zelené olivy Nocellara Etnea 58 % (pěstované na Sicílii, oblast Etny), extra panenský olivový olej, slunečnicový olej, bazalka, sicilské oregano, česnek, vinný ocet.

⚠️ Alergeny:
Neobsahuje alergeny.

🫙 Hmotnost:
180 g netto

📦 Skladování:
Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5 dní.

🌱 Původ:
Sicílie (Itálie), oblast Etny

📊Energetická hodnota: 1784 kJ / 434 kcal
Tuky: 46 g – z toho nasycené: 6,2 g
Sacharidy: 1 g – z toho cukry: 0,6 g
Bílkoviny: 1,1 g | Sůl: 0,16 g
Vláknina: 5,8 g

← Zpět na všechny produkty

Ruční výroba

Každý kus je vyráběn tradičním řemeslným způsobem – bez strojové automatizace, s důrazem na kvalitu a poctivost.

Pesto Carrettiera – tradiční sicilské pesto s chilli a česnekem

🚩 „Carrettiera“ znamená v překladu „vozka“ – a právě ti, kdo jezdili s povozy po sicilských cestách, vymysleli jednoduchou, ale výraznou omáčku, kterou si mohli rychle připravit na cestách.
Pesto Carrettiera se vyrábí z rajčat, česneku, chilli papriček a extra panenského olivového oleje – bez oříšků a bez sýra. Je to pesto, které stojí na ryzí intenzitě surovin.

Chuť je ostřejší, pikantní a výrazná, ideální pro ty, kdo hledají něco víc než klasické pesto alla Genovese.
Stačí lžíce na talíř těstovin, a během chvíle máte autentickou sicilskou specialitu na stole. Skvělé je i na bruschettě, pizze nebo jako kořenící základ do omáček.

🫒 Složení:
Sušená rajčata, extra panenský olivový olej, česnek, chilli papričky, mořská sůl, bylinky.

🌱 Původ:
Ruční výroba na východní Sicílii (Itálie).

⚠️ Alergeny:
Neobsahuje alergeny.

🫙 Hmotnost:
180 g

📦 Skladování:
Po otevření uchovejte v lednici a spotřebujte do 5 dnů.

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 1542 kJ / 374 kcal
Tuky: 39 g – z toho nasycené: 5,3 g
Sacharidy: 2,3 g – z toho cukry: 1,9 g
Bílkoviny: 2,4 g
Sůl: 0,18 g
Vláknina: 4,3 g

← Zpět na všechny produkty

Ruční výroba

Každý kus je vyráběn tradičním řemeslným způsobem – bez strojové automatizace, s důrazem na kvalitu a poctivost.

Pesto dell’Etna – ohnivá chuť sopečné Sicílie

🌋 Etna není jen nejvyšší činná sopka Evropy – je to také symbol energie a vášně. A právě tu najdete v každé lžičce Pesta dell’Etna. Toto pesto spojuje sušená rajčata, zelené olivy, česnek a ostré chilli papričky, které mu dodávají výrazný, pikantní charakter.

Je to pesto, které má sílu – barevně připomíná lávu a chuťově vystihuje drsnou, ale přitažlivou tvář Sicílie.

Jak ho využít?

– 🍝 S těstovinami – ideální k penne, fusilli či tagliatelle
– 🍕 Na pizzu – jako základ pro pikantní varianty
– 🥪 Do sendvičů a panini – dodá šmrnc i obyčejnému toastu
– 🥩 K masu a sýrům – skvělé k zapečeným masům, grilovaným pokrmům nebo k tvrdým sýrům
– 🍞 Na bruschettu – s kapkou olivového oleje jako rychlé antipasto

Každá lžička je jako dotek ohnivé Etny – intenzivní, pikantní a nezapomenutelná.

🌶️ Složení:
Sušená rajčata 30 %, extra panenský olivový olej, slunečnicový olej, zelené olivy, papričky, mandle, kapary, vinný ocet, bazalka, oregáno, česnek, petržel, cukr, sůl.

⚠️ Alergeny:
Skořápkové plody (mandle).

🫙 Hmotnost:
180 g netto

📦 Skladování:
Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5 dní.

🌱 Původ:
Sicílie (Itálie), oblast Etny

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 1542 kJ / 374 kcal
Tuky: 39 g – z toho nasycené: 5,3 g
Sacharidy: 2,3 g – z toho cukry: 1,9 g
Bílkoviny: 2,4 g
Sůl: 0,18 g
Vláknina: 4,3 g

← Zpět na všechny produkty

Ruční výroba

Každý kus je vyráběn tradičním řemeslným způsobem – bez strojové automatizace, s důrazem na kvalitu a poctivost.

Crema dolce con Pistacchi – sladký pistáciový hřích ze Sicílie

💚 Sametově hebká, neodolatelně sladká, smyslně pistáciová. Tato krémová delikatesa v sobě ukrývá 25 % pravé sicilské pistáciové pasty, která jí dodává intenzivní chuť a svůdnou zelenou barvu – barvu vášně, radosti a života na Sicílii.

Každá lžička je malým potěšením, které pohladí smysly a probudí chuťové pohárky. Je to krém, který svádí k hříchu – jednou ochutnáte a budete chtít znovu.

✅ Jak jej využít?
– 🥐 v rozehřátém cornettu, které se rozplývá na jazyku
– 🥞 v palačinkách nebo na lívancích, kde vytváří dokonalou sladkou náplň
– 🍨 na kopečku vanilkové zmrzliny, která dostane pistáciový šmrnc
– 🍰 v dezertech a dortech, které promění v luxusní delikatesu
– 🥄 a ano – i samotný, přímo ze skleničky… protože některá potěšení se neodkládají

🫒 Složení:
Cukr, pistáciová pasta 25 % (pistácie, barvivo E141, E100), rostlinné tuky (palmový a slunečnicový), sušená syrovátka (mléko), sušené odstředěné mléko (2,7 %), emulgátor (lecitin ze soji), aroma

⚠️ Alergeny:
MLÉKO, SOJA, PISTÁCIE. Může obsahovat stopy jiných skořápkových plodů

🫙 Hmotnost:
180 g netto

📦 Skladování:
Skladujte v suchu a při teplotě do 25 °C. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5 dní

📊 Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 2333 kJ / 560 kcal
Tuky: 35 g – z toho nasycené mastné kyseliny: 11 g
Sacharidy: 54 g – z toho cukry: 51 g
Bílkoviny: 5,2 g
Vláknina: 4 g
Sůl: 0,14 g

🌱 Původ:
Sicílie (Itálie)

← Zpět na všechny produkty

Ruční výroba

Každý kus je vyráběn tradičním řemeslným způsobem – bez strojové automatizace, s důrazem na kvalitu a poctivost.

Pomodori Secchi – sicilská sušená rajčata na slunci

☀️ Na Sicílii se rajčata suší po staletí tradiční metodou: rozkrojená rajčata se rozloží na dřevěné rošty a několik dní pomalu zrají pod žhavým sicilským sluncem. Díky tomu získají intenzivní chuť, plnou sladkost i jemnou slanost mořského větru, který vane z pobřeží.

Pomodori Secchi jsou naložená v extra panenském olivovém oleji spolu s aromatickými bylinkami.
Výsledek? Měkká, šťavnatá rajčata s hlubokou chutí, která pozvednou každé jídlo.

Jak je využít?

– 🍝 do těstovin (např. spaghetti s česnekem, olivami a sušenými rajčaty)
– 🥗 do salátů (skvělé s rukolou a mozzarellou)
– 🍕 na pizzu či focacciu
– 🥪 do sendvičů a panini
– 🍞 na bruschettu s ricottou nebo kozím sýrem
– 🧑‍🍳 do omáček a rizota jako výrazný chuťový akcent

Jsou to rajčata, která v sobě nesou koncentrovanou sílu sicilského léta.

🍅 Složení:
Sušená rajčata, extra panenský olivový olej, slunečnicový olej, vinný ocet, česnek, bazalka, oregano, chilli paprička, sůl.

⚠️ Alergeny:
Neobsahuje alergeny.

🫙 Hmotnost:
280 g netto (pevný podíl 170 g)

📦 Skladování:
Skladujte v suchu a při teplotě do 25 °C. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5 dní.

🌱 Původ:
Sicílie (Itálie), tradičně sušená na slunci

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 1408 kJ / 342 kcal
Tuky: 36 g – z toho nasycené: 4,5 g
Sacharidy: 0,7 g – z toho cukry: 0,6 g
Bílkoviny: 2,1 g
Sůl: 0,15 g

Vláknina: 3,5 g

← Zpět na všechny produkty

Ruční výroba

Každý kus je vyráběn tradičním řemeslným způsobem – bez strojové automatizace, s důrazem na kvalitu a poctivost.

Ragù Siciliano – omáčka, která chutná jako doma u sicilské nonny

🌿 Když se na Sicílii v neděli schází rodina, kuchyní se nese nezaměnitelná vůně pomalu taženého ragù. A přesně tu najdete v této sklenici.

Ragù Siciliano je ručně připravovaná masová omáčka z kvalitního vepřového a telecího masa, která se několik hodin dusí spolu s italskými rajčaty, cibulí, mrkví, celerem a šplouchnutím červeného vína Nero d’Avola.
Dochucena je pouze tím, co by použila i pravá sicilská babička: extra panenským olivovým olejem, špetkou muškátového oříšku, pepřem a mořskou solí.

Jak použít:

🍝 S těstovinami – ideální na tagliatelle, rigatoni nebo domácí pappardelle, stačí ohřát a přidat trochu parmazánu.
🧆 Do lasagní – jako perfektní základ pro vrstvenou pečenou klasiku.
🍚 Na arancini – sicilské rýžové koule plněné ragù jsou ikonou street foodu.
🍞 Na bruschettu – pro jednoduchý, ale efektní předkrm.

S touto omáčkou ušetříte čas, ale neztratíte chuť ani autenticitu. Je to sklenice plná lásky, tradice a sicilského slunce.

🫒 Složení:
Italská rajčatová dužina, vepřové maso, telecí maso, mrkev, celer, cibule, víno Nero d’Avola, extra panenský olivový olej, rajčatový koncentrát, cukr, mořská sůl, muškátový oříšek, černý pepř.

🌱 Původ:
Vyrobeno a baleno ručně v Paternò, provincie Catania, Sicílie (Itálie).

⚠️ Alergeny:
Celer, víno (siroviny obsahující siřičitany).

🫙 Hmotnost:
280 g

📦 Skladování:
Po otevření uchovejte v lednici a spotřebujte do 5 dnů.

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 585 kJ / 144 kcal
Tuky: 9,4 g – z toho nasycené: 2,9 g
Sacharidy: 6,3 g – z toho cukry: 5,6 g
Bílkoviny: 4,3 g
Sůl: 1,3 g
Vláknina: 2,2 g

← Zpět na všechny produkty

Ruční výroba

Každý kus je vyráběn tradičním řemeslným způsobem – bez strojové automatizace, s důrazem na kvalitu a poctivost.

Carciofini Siciliani – malé sicilské artyčoky v olivovém oleji

🌿 Artyčoky jsou na Sicílii skutečnou pochoutkou – jejich pěstování a úprava má dlouhou tradici. Tyto mladé, ručně sbírané artyčoky se krátce povaří, ochutí česnekem, bylinkami a poté naloží do extra panenského olivového oleje.

Výsledkem jsou jemné, šťavnaté a aromatické artyčokové srdíčka, které můžete servírovat samostatně nebo jako luxusní doplněk k dalším pokrmům.

Jak je využít?

– 🍷 Antipasto – ideální sýrům, sušeným rajčatům a sklenici vína
– 🥗 Saláty – přidejte artyčoky k rukole, rajčatům a mozzarelle
– 🍝 Těstoviny – nasekané artyčoky s česnekem a trochou chilli vytvoří výbornou omáčku
– 🍕 Na pizzu či focacciu – dodají středomořský šmrnc
– 🥪 Do sendvičů a panini – skvělá náplň k sýru nebo prosciuttu

Každá sklenice nese chuť slunce, moře a sicilských polí – autentická a výjimečná.

🍋 Složení:
Sicilské artyčoky, extra panenský olivový olej, slunečnicový olej, oregano, bazalka, česnek, chilli paprička, vinný ocet.

⚠️ Alergeny:
Neobsahuje alergeny.

🫙 Hmotnost:
280 g netto (pevný podíl 170 g)

📦 Skladování:
Skladujte v suchu a při teplotě do 25 °C. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5 dní.

Původ:
Itálie – Sicílie

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 1408 kJ / 342 kcal
Tuky: 36 g – z toho nasycené: 4,5 g
Sacharidy: 0,7 g – z toho cukry: 0,6 g
Bílkoviny: 2,1 g
Sůl: 0,15 g
Vláknina: 3,5 g

← Zpět na všechny produkty